江先生吃了一个荷叶夹子夹扣肉,很是满足,转头看向董建舒,“老董,你也点评两句。”

    “嗯。还好。还是你师姐给你配合的好。”董建舒说道。

    扣肉虽然蒸的透,大部分油都出去了,但是有一点,白叶并没有将这些油剔除,而是就这么端上来了。

    肉的味道是不错,可还是有点腻口的,空口最多一块。

    也就是有这荷叶夹子才能让他吃第二块。

    且这荷叶夹子做的极好,是那种柔软略回甘,能吸附多余的油脂,还不会抢戏。

    恰到好处地将老扣肉的滋味都烘托了出来。

    “总的来说,不错,能打七分。”

    “什么?才七分?”江先生不敢置信地说道。

    要是满分十分,江先生都想打九分了。没想到在董建舒这里,才仅仅七分。

    白叶却是心里一惊,不敢置信地看向师父。

    他现在做的扣肉,和他最早在老老板的饭馆做饭不同,跟他刚开始开快餐店时候也不同。

    这是他经过仔细的辨别味道,调整配比之后做出来的。

    味道嘛,吃过的人都说好。